بيتي فور يسيح في البُق: اكتشفي السر وراء القوام الناعم والطعم الفاخر خطوة بخطوة

البيتي فور هو واحد من ألذ الحلويات العالمية، يتميز بقوامه الناعم وطعمه الذي يذوب في الفم. يعتبر من الحلويات الرئيسية في الأعياد والمناسبات، ورغم أن مكوناته بسيطة وتحضيره يبدو سهلاً، إلا أن هناك أسرار وتقنيات محددة تضمن الحصول على بيتي فور مثالي بطعم فاخر وقوام هش. في المقال التالي، ستتعرف على سر نجاح البيتي فور وطريقة تحضيره بخطوات سهلة.

مكونات البيتي فور الناعم

لتحضير البيتي فور الذي يسيح في الفم، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 250 جرام زبدة طرية
• 100 جرام سكر بودرة
• 1 صفار بيضة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 300 جرام دقيق
• 30 جرام نشا الذرة
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو (لتحضير جزء بالشوكولاتة)

اتباع المكونات بدقة هو الخطوة الأولى لضمان النجاح.

طريقة عمل البيتي فور في المنزل

للحصول على بيتي فور ناجح، اتبع الخطوات التالية بعناية:

1. اخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
2. أضف صفار البيضة والفانيليا مع الخلط حتى التجانس.
3. أدخل الدقيق ونشا الذرة تدريجياً واعجن برفق حتى تحصل على عجينة طرية.
4. قسّم العجينة إلى قسمين، أضف الكاكاو إلى أحد الأقسام للحصول على تنوع في النكهة.
5. قم بتبريد العجينة قليلاً، ثم شكّلها باستخدام كيس الحلواني أو بالطريقة اليدوية.
6. ضع القطع في صينية فرن، واخبزها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

لتزيين البيتي فور، يمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة أو رش السكر البودرة.

أسرار نجاح البيتي فور الناعم

للحفاظ على النعومة والطعم الغني:

• اختيار زبدة طرية للحصول على قوام هش وسهل التشكيل.
• إضافة النشا يعمل على تحسين القوام ويزيد نعومة البيتي فور.
• تجنب العجن الزائد لتجنب صلابة العجينة.
• خبز البيتي فور بدرجة حرارة منخفضة لضمان اللون الفاتح والقوام المثالي.

أفكار لتقديم البيتي فور

يعد البيتي فور خياراً مميزاً للإهداء أو التقديم في المناسبات. يمكن تقديمه مع:

• الشاي أو القهوة.
• تنسيقه في علب أنيقة لإهدائه في الأعياد.
• استخدام أنواع مختلفة من الحشوات، مثل المربى أو الكريمة.

بتطبيق الخطوات السابقة، ستتمكن من تحضير بيتي فور ناعم وفاخر يبهر ضيوفك.