تحذير خطير.. طبيبة تكشف عن سم قاتل نصنعه يوميًا دون علمنا يؤثر على صحة الأطفال

الأرز الطازج يخضع لتحديات عديدة أثناء التخزين، خصوصًا مشكلة سوس الأرز التي قد تطرأ عند حفظه في ظروف رطبة أو دافئة، ما يجعل الحشرات الصغيرة تتكاثر داخله وتنتج سمومًا قد تسبب تسممًا غذائيًّا يؤدي إلى أعراض مثل الغثيان، القيء، والإسهال، وغالبًا ما يكون هذا الخطر غير ظاهر عند الفحص السريع للأرز، مما يزيد من أهمية التنبه والفحص الدقيق قبل الطهي حفاظًا على الصحة.

تجنب الممارسات الخاطئة في التخلص من سوس الأرز للحفاظ على سلامة الطعام

يلجأ العديد من الأشخاص إلى استخدام مواد كيميائية مثل فوسفيد الألومنيوم في محاولة القضاء على سوس الأرز، لكن هذه الطريقة تحمل مخاطر صحية كبيرة خصوصًا للأطفال، حيث تترك آثارًا سامة قد تسبب مشاكل مزمنة على المدى الطويل؛ لذا يُحرّض خبراء التغذية على الابتعاد عن هذه المواد القوية والبحث عن وسائل طبيعية تناسب حفظ الأرز دون تعريض الأسرة لأي مخاطر صحية مرتبطة بالتسمم الغذائي.

أفضل الطرق الطبيعية لتخزين الأرز والتخلص من سوس الأرز بفعالية

تتوفر عدة حلول طبيعية تساعد على حماية الأرز من سوس الأرز دون الحاجة إلى مواد كيميائية، مثل إضافة أعشاب النعناع الأخضر أو الفلفل الأسود التي تساهم في طرد الحشرات الصغيرة بشكل فعّال، بالإضافة إلى غسل الأرز جيدًا وتركه ليجف تمامًا قبل تخزينه داخل أكياس قماشية، مع إمكانية وضع فصوص الثوم أو رشة من الملح لمنع تكاثر السوس. كما يُعتبر تخزين الأرز في أماكن جافة وباردة مع استعمال الفريزر لفترات قصيرة خيارًا ممتازًا للحفاظ على جودته وصحة الأسرة دون مخاطر.

خطوات مرتبة لحماية الأرز من سوس الأرز وتجنب التسمم الغذائي

• تنظيف الأرز جيدًا بالماء وإزالة أي شوائب قبل التخزين
• ترك الأرز ليجف تمامًا لمنع الرطوبة التي تشجع نمو السوس
• اختيار مكان تخزين جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة والحرارة المرتفعة
• وضع أكياس الأرز داخل أكياس قماشية تسمح بتهويتها
• إضافة الأعشاب الطبيعية مثل النعناع والفلفل الأسود لحماية الأرز
• استخدام فصوص الثوم أو رشة الملح داخل الأكياس لمنع الحشرات
• استخدام الفريزر لفترات قصيرة عند الحاجة لضمان القضاء على السوس