ارتفاع سعر الطماطم وتأثيره على أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور

تشهد الأسواق المصرية اليوم ارتفاع سعر الطماطم بشكل ملحوظ، إذ قفزت أسعارها خلال الأيام الماضية عدة جنيهات في سوق العبور، بينما تتفاوت أسعار باقي الخضروات والفاكهة بين استقرار وتصاعد طفيف يؤثر على ميزانية الأسرة. هذا التغير يعكس تذبذب العرض والطلب وتكاليف النقل المتزايدة في ظل ظروف الطقس المتغيرة.

تباين أسعار الخضروات في سوق العبور مع ارتفاع سعر الطماطم

شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور جملة من التغيرات المتفاوتة؛ حيث ارتفع سعر الطماطم من 13 إلى 20 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تأثير ارتفاع سعر الطماطم على السوق بشكل خاص، بينما استقرت بعض الأصناف الأخرى كالخيار البلدي بين 8 و12 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 8 و12 جنيهًا، والبطاطس بين 5 و13 جنيهًا. كما تراوحت أسعار الخضروات كالتالي:

• الكوسة: من 10 إلى 15 جنيهًا
• الجزر بدون عروش: من 9 إلى 13 جنيهًا
• الفاصوليا: من 40 إلى 50 جنيهًا
• الباذنجان بأنواعه: من 6 إلى 11 جنيهًا حسب النوع
• الفلفل الحلو والحرّيف البلدي أو الصوب: بين 7 و30 جنيهًا حسب اللون والنوع
• الملوخية: من 4.5 إلى 6.5 جنيه
• الخيار الصوب: من 12 إلى 16 جنيهًا
• البامية: بين 20 و40 جنيهًا
• الثوم: من 30 إلى 60 جنيهًا

يُعزى هذا التباين في الأسعار إلى اختلاف الكميات المعروضة من المحاصيل الموسمية، فضلًا عن زيادة تكاليف النقل وتأثير الأحوال الجوية على الإنتاج في المناطق الزراعية المختلفة.

استقرار نسبي لأسعار الفاكهة مع تحركات محدودة في سوق العبور

أما أسعار الفاكهة فشهدت حالة من الاستقرار النسبي رغم بعض الفروقات الطفيفة في السوق، إذ تتراوح أسعار البرتقال البلدي بين 9 و15 جنيهًا، بينما يصل سعر البرتقال الصيفي إلى 25-45 جنيهًا، كما يتباين سعر التفاح المصري بين 25 و43 جنيهًا، والتفاح المستورد من 50 إلى 100 جنيه للكرتونة المحتوية على 20 ثمرة. كما جاءت أسعار فواكه أخرى على النحو التالي:

• الجريب فروت: من 20 إلى 30 جنيهًا
• الليمون البلدي وأضاليا: بين 5 و16 جنيهًا
• العنب بأنواعه (البناتي، الكرمسن، الرومي): من 15 إلى 40 جنيهًا
• البلح الزغلول والبارحي: ما بين 7 و55 جنيهًا
• التين البرشومي: من 16 إلى 28 جنيهًا
• الجوافة: 10 إلى 24 جنيهًا
• الرمان: من 14 إلى 40 جنيهًا
• الكانتلوب والكاكا: من 9 إلى 39 جنيهًا حسب النوع
• المانجو بأنواعها المختلفة: من 22 إلى 75 جنيهًا
• الخوخ والبرقوق المستورد والمحلي: من 30 إلى 80 جنيهًا
• الكمثرى الخشابي: من 20 إلى 40 جنيهًا

يمثل توفر المعروض من الفاكهة بكميات مناسبة عاملاً أساسياً في تهدئة الأسعار، إذ تساهم وفرة الإنتاج في استقرار حركة السوق خلال الفترة الحالية.

العوامل المؤثرة في تقلبات سعر الطماطم وأسعار الخضروات والفاكهة في مصر

تؤدي عدة عوامل إلى ارتفاع سعر الطماطم والتغيرات في أسعار الخضروات والفاكهة، منها:

• تفاوت حجم المعروض الزراعي بسبب الفترة الموسمية الحالية
• زيادة تكاليف النقل والشحن المرتبطة بارتفاع أسعار الوقود
• تأثيرات أحوال الطقس، كالرياح أو الأمطار، على مستوى الإنتاج في المحافظات المختلفة
• تغير أنماط الطلب الاستهلاكي وفق المناسبات الموسمية

من المتوقع أن يشهد سوق العبور استقرارًا أكبر في الأيام القادمة مع بدء دخول مواسم الإنتاج الشتوية التي تعزز من المعروض المحلي، مما يسهم في تقليل ضغوط ارتفاع سعر الطماطم وبقية أصناف الخضروات والفاكهة تدريجيًا.