انخفاض سعر طبق البيض في مصر 10 جنيهات خلال 4 أيام وكشف الأسباب من شعبة المواد الغذائية

شهد سعر طبق البيض انخفاضًا كبيرًا خلال الأيام الأربعة الماضية، حيث تراجع سعره بما يقارب 10 جنيهات بمختلف أنواعه، وهو ما يعكس تحركًا ملحوظًا في سوق البيض، ويأتي هذا الانخفاض نتيجة عدة عوامل أبرزها زيادة المعروض من البيض واستقرار أسعار الأعلاف.

تفسير انخفاض أسعار البيض في السوق المحلي

يرجع سبب انخفاض سعر طبق البيض بشكل أساسي إلى زيادة توفر المنتجات في الأسواق، الأمر الذي أدى إلى توازن العرض والطلب؛ إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف التي تعد أحد التكاليف الرئيسية لإنتاج البيض، وهذا الاستقرار يعزز من قدرة المنتجين على تخفيض الأسعار مع انتظار استمرار هذا التوازن خلال الفترة المقبلة حسب مؤشرات شعبة المواد الغذائية.

تحديث أسعار كرتونة البيض وأبرز الفروقات المتاحة

تشهد أسعار كرتونة البيض اليوم فروقات بسيطة بين الأصناف، وتصل الأسعار إلى:

• كرتونة البيض الأبيض بطاريات بسعر 130 جنيهًا
• كرتونة البيض الأبيض أرضي بسعر 127 جنيهًا
• كرتونة البيض الأحمر بطاريات بسعر 130 جنيهًا
• كرتونة البيض الأحمر أرضي بسعر 127 جنيهًا
• كرتونة البيض البلدي مائدة بسعر 125 جنيهًا
• كرتونة البيض البلدي معمل بسعر 130 جنيهًا

هذا التباين في الأسعار يعكس اختلاف طرق الإنتاج ودرجة الطلب على كل نوع، ما يجعل المستهلك أمام فرص مناسبة لاختيار النوع الذي يلبي متطلباته مع الإحساس بالأمان الاقتصادي.

إنتاج مصر من بيض المائدة وأثره على سوق الدواجن

تشير بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة يبلغ حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، ما يشكل إمدادًا رئيسيًا للسوق المحلية؛ كما أن القطاع التجاري للدواجن يسجّل إنتاج يقارب 1.4 مليار طائر، إلى جانب القطاع الريفي الذي ينتج حوالي 320 مليون دجاجة.

هذه الأرقام توضح حجم الإنتاج الضخم الذي يدعم استقرار أسعار البيض ويعزز من قدرة السوق على تلبية الطلب المتزايد، مما ينعكس إيجابيًا على سعر طبق البيض ويجعله في متناول المستهلكين خلال الفترات المقبلة، خصوصًا مع استمرار استقرار أسعار الأعلاف والعوامل المساعدة الأخرى.