انخفاض جديد في أسعار البيض بمصر الخميس 16 أكتوبر 2025

شهدت أسواق السلع الغذائية في مصر اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025، تراجعًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن بأنواعها المختلفة، وسط تذبذب متواصل نتيجة عوامل متداخلة تشمل العرض والطلب، تسيير النقل، وارتفاع تكاليف الأعلاف التي تؤثر بشدة على تشكيل الأسعار النهائية للمنتجات الحيوانية.

دور الرقابة الحكومية في ضبط أسعار البيض والدواجن بمصر

تواصل الأجهزة الرقابية بمصر تعزيز جهودها لمتابعة تحركات أسعار السلع الأساسية، وعلى رأسها البيض والدواجن، إذ يُعتبر البيض مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني، ويمثل ضرورة يومية في النظام الغذائي للمواطنين، ما يجعل مراقبته أولوية للحكومة. تأتي هذه الإجراءات في سياق حرص المسؤولين على ضبط الأسواق، والتأكد من عدم حدوث زيادات غير مبررة، إضافةً إلى توفير السلع بكميات كافية تضمن استقرار الأسعار، مما يخفف الضغوط الاقتصادية على الأسر في ظل التحديات المالية الحالية.

تحديثات أسعار البيض اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025 في المحافظات المصرية

أظهرت بيانات منصة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، التحديثات الأخيرة فيما يخص أسعار البيض على مستوى محافظات مصر، حيث جاءت كالتالي:

• سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 155.96 جنيهًا، مسجلاً ارتفاعًا قدره 4.37 جنيه مقارنة بسعر الأمس.
• سعر كرتونة البيض البلدي بلغ 154.21 جنيهًا، محققًا انخفاضًا بقيمة 1.52 جنيه عن السعر السابق.

تشير الإحصائيات الرسمية إلى أن إنتاج مصر السنوي من البيض يصل إلى نحو 14 مليار بيضة، مما يعزز من أهمية هذا القطاع كركيزة من ركائز الأمن الغذائي في البلاد.

أسعار الدواجن اليوم في مصر وتفاوت الأسعار بحسب النوع وجودة التربية

شهدت أسعار الدواجن في أسواق مصر تحركات طفيفة هذا الخميس، إذ تباينت الأسعار بحسب نوع الدواجن المعروضة على النحو التالي:

• متوسط سعر كيلو الدواجن الحية بلغ 96.03 جنيهًا.
• سعر كيلو الدواجن البيضاء يبدأ من 76.31 جنيهًا.
• وصل سعر كيلو الدواجن البلدي إلى 115.13 جنيهًا كحد أقصى.

يرجع التفاوت في الأسعار إلى اختلاف جودة التربية والاختلاف في التكاليف الإنتاجية بين أنواع الدواجن، حيث تحظى الدواجن البلدية بسعر أعلى نتيجة لطرق تربيتها الطبيعية وإنتاجها المحدود مقارنة بالدواجن البيضاء.

التوقعات المستقبلية لحركة أسعار البيض والدواجن في الأسواق المصرية

يرى محللون في قطاع الإنتاج الحيواني استمرار تذبذب أسعار البيض والدواجن خلال الربع الأخير من العام 2025، متأثرين بعوامل موسمية وتأثير تكاليف الإنتاج وحجم الطلب. تعتمد الحكومة على زيادة المعروض وتنظيم منظومة النقل والتوزيع لتحقيق استقرار أكبر في الأسواق، مع دعم المزارع الصغيرة والمتوسطة عبر مبادرات التمويل الزراعي لرفع الطاقة الإنتاجية.

تعتبر تحركات أسعار البيض والدواجن مؤشراً حساساً لحالة السوق الغذائية بمصر، ويهتم بها ملايين المواطنين بشكل يومي. مع استمرار الإجراءات الرقابية والتنظيمية الحكومية، يتوقع أن تشهد الأسواق استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال الفترة المقبلة.