تراجع مستمر في أسعار البلطي والمكرونة السويسي بأسواق الأسماك الثلاثاء 14 أكتوبر 2025

شهدت أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 14 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا، لا سيما في أسعار البلطي والمكرونة السويسي اللذين يشكلان خيارًا رئيسيًا للمستهلكين الذين يفضلون هذه الأنواع نظرًا لشعبية استهلاكها في السوق المحلي. وتتبع السوق تحولات الأسعار وسط حالة من الترقب من جانب المشترين والبائعين على حد سواء.

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة مع التركيز على البلطي والمكرونة السويسي

شهد سوق العبور للجملة انخفاضًا في أسعار البلطي والمكرونة السويسي، حيث تتراوح أسعار البلطي بين 58 و63 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت المكرونة السويسي أسعارًا تتراوح بين 95 و115 جنيهًا للكيلو؛ يأتي ذلك في ظل ثبات نسبياً بأسعار الأسماك الأخرى مثل:

• الماكريل: من 100 إلى 120 جنيهًا
• البياض: بين 108 و130 جنيهًا
• البوري: بين 135 و150 جنيهًا
• السبيط والكاليماري: من 270 إلى 310 جنيهات
• الجمبري: بين 400 و520 جنيهًا
• الكابوريا: من 140 إلى 180 جنيهًا
• القراميط: بين 80 و95 جنيهًا
• الدنيس: من 105 إلى 170 جنيهًا

تفاوت أسعار الأسماك في أسواق التجزئة والأسواق الشعبية في مصر وتأثيره على البلطي والمكرونة السويسي

تباينت أسعار الأسماك في الأسواق الشعبية وأسواق التجزئة، حيث سجل البلطي الممتاز أسعارًا تتراوح بين 68 و78 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ البلطي متوسط الحجم بين 66 و70 جنيهًا، والبلطي الأسواني من 40 إلى 55 جنيهًا. أما فيليه البلطي فقد سجل أسعارًا تتراوح بين 130 و150 جنيهًا، والماكريل بين 115 و135 جنيهًا، بينما سجلت المكرونة السويسي أسعارًا بين 120 و140 جنيهًا.

كما جاءت أسعار السبيط والكاليماري ما بين 310 و450 جنيهًا، والبياض بين 140 و150 جنيهًا، والبوري بين 160 و200 جنيهًا، والجمبري من 480 إلى 690 جنيهًا؛ بينما بلغ سعر الكابوريا بين 160 و220 جنيهًا، والقراميط بين 95 و120 جنيهًا، والدنيس بين 130 و500 جنيهًا. هذه التفاوتات تعكس اختلاف جودة المنتجات ومدى توفرها في الأسواق المحلية.

جهود محافظة الفيوم لتطوير بحيرة قارون وزيادة إنتاج الأسماك ودورها في استقرار الأسعار

أعلنت محافظة الفيوم بقيادة الدكتور أحمد الأنصاري عن افتتاح موسم الصيد في بحيرة قارون، بعد انتهاء فترة الحظر المفروضة على الصيد، مؤكدة أهمية تطوير البحيرة ودعم الصيادين لاستئناف نشاطهم البحري. تأتي هذه الخطوة في إطار جهود الدولة للحفاظ على التوازن البيئي، عبر التعاون مع وزارة البيئة والزراعة وجامعة الفيوم، والتي أطلقت أمهات أسماك الموسى وزريعة الجمبري لتعزيز مخزون الأسماك في البحيرة.

يضاف إلى ذلك مشاريع إنشاء محطات معالجة مياه الصرف الصحي والتي ستعمل على تحسين جودة المياه، حيث من المتوقع تشغيل عدة محطات خلال 2026، ضمن المبادرات الوطنية التي تهدف إلى معالجة 90% من المياه المتدفقة للبحيرة، تمهيدًا للوصول لمعالجة كاملة بحلول 2030. تسهم هذه الإجراءات بدعم البحيرة كمورد طبيعي حيوي، وتحفيز الاقتصاد المحلي، وتوفير فرص عمل كثيرة لأهالي المحافظة، ما يؤثر إيجابًا على توفر وجودة الأسماك في السوق المصري خلال الفترة القادمة.