أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم في الأسواق المصرية تشهد استقرارا ملحوظا

أسعار الأرز الأبيض والشعير في الأسواق المصرية تستقر اليوم بين 25 و35 جنيهًا للكيلو، وسط اهتمام كبير من المستهلكين نظراً لدور الأرز كسلعة استراتيجية مهمة في مصر، حيث حافظت الأسعار على ثباتها دون تغير يذكر بتاريخ الخميس 24 يوليو 2025، ما انعكس إيجابيًا على استقرار أسعار الطن أيضًا في الأسواق المحلية.

تفاصيل أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن في السوق المصرية

شهدت أسعار طن الأرز الأبيض والشعير ثباتًا واضحًا اليوم، حيث سجلت الأنواع المختلفة الأسعار التالية في الأسواق:

يعكس هذا الاستقرار مسارات الطلب والعرض المتوازنة، مما يحافظ على استقرار الأسواق ويقلل من تقلبات الأسعار التي تؤثر على القدرة الشرائية للمواطنين.

أسعار كيلو الأرز الأبيض والشعير اليوم في الأسواق مع اختلاف الأنواع

ترافق استقرار أسعار الطن فيما يخص الأرز الأبيض والشعير واقعًا مشابهًا في سعر كيلو الأرز داخل الأسواق المختلفة، إذ تراوح السعر بين 25 و35 جنيهًا طبقًا لنوع الأرز ومكان البيع؛ مع وجود فروقات بسيطة بين المدن والمحلات دون تغيرات كبيرة تذكر في الأسعار؛ ما يعزز من استقرار تكلفة استهلاك الأرز في المنازل والمطاعم خلال هذه الفترة.

الفوائد الصحية للأرز البني مقارنة بالأرز الأبيض وأهميته الغذائية

أوضح الدكتور أحمد عبد الرازق سرور، الباحث في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن الأرز البني يتميز باحتفاظه بالنخالة والجنين، الأمر الذي يمنحه فوائد غذائية كبيرة مقارنة بالأرز الأبيض؛ إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية، والخصائص الصحية التي يقدمها كالتالي:

• تحسين صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز حركة الأمعاء وتفادي الإصابة بالإمساك
• احتوائه على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتقليل خطر الأمراض القلبية
• إحداث شعور بالشبع لفترات أطول، ما يساهم في التحكم بالنظام الغذائي والوزن
• دعم وظائف الجهاز العصبي وصحة الدماغ بفضل وجود فيتامينات B والمغنيسيوم والبوتاسيوم

لذلك، يُنصح بإدراج الأرز البني في النظام الغذائي كبديل صحي للأرز الأبيض، للاستفادة من مكوناته الغذائية المتكاملة.

دور دعم صناعة الأعلاف وخطط التوسع الزراعي في استقرار أسعار الأرز والشعير

تسعى الجهات المختصة في مصر إلى تعزيز صناعة الأعلاف عبر دعم زراعة المحاصيل الاستراتيجية مثل الذرة وفول الصويا، بهدف خفض الاعتماد على الاستيراد وتحقيق الاكتفاء الذاتي، إلى جانب توفير بدائل علفية محلية تساعد في الحفاظ على توازن أسعار الأرز والدواجن بشكل غير مباشر؛ عبر توطين الإنتاج وتطوير سلسلة التوريد.

هذا النهج يعزز من استقرار السوق ويمنح القطاع الزراعي فرصة أفضل للنمو المستدام، كما يحد من تقلبات الأسعار التي تؤثر على المستهلك النهائي ويخفف الأعباء الاقتصادية على الأسر المصرية.