قفزة سعر كيلو الضاني إلى 350 جنيه اليوم السبت 2 أغسطس 2025.. كيف تأثرت أسعار اللحوم في الأسواق الحكومية والجزارة؟

شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 2 أغسطس 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق ومحلات الجزارة والمنافذ الحكومية، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الضاني نحو 350 جنيهًا، في ظل جهود مستمرة لضبط السوق وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة للمستهلكين مع الحفاظ على الجودة.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة اليوم السبت

شهدت منافذ وزارة الزراعة استقرارًا في أسعار اللحوم، حيث بلغ سعر كيلو الكبد حوالي 250 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا فقط، أما لحم الضأن فقد وصل سعر الكيلو إلى 350 جنيهًا، وهو السعر نفسه للحم كندوز الطازج. كما بلغ سعر نصف كيلو اللحم المفروم 230 جنيهًا، بينما وصل سعر اللحوم البلدية الطازجة إلى 280 جنيهًا للكيلو. تلعب هذه المنافذ دورًا فعالًا في الحفاظ على استقرار السوق وتوفير اللحوم بأسعار تنافسية تلائم كافة الفئات، مما يساهم في استقرار الأسواق المحلية.

تحديثات أسعار اللحوم في المنافذ القومية والمحلية

شهدت المنافذ القومية والمحلات المحلية تباينًا في أسعار اللحوم حسب نوعها، حيث بلغ سعر كيلو موزة العجل نحو 295 جنيهًا، بينما سجل كيلو لحم البقر حوالي 280 جنيهًا، وعِرق الفلتو وصل إلى 350 جنيهًا، ما يعكس استقرار الأسعار نسبيًا. أما البفتيك والاستيك فبلغ سعرهما 325 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر كيلو اللحم وش فخدة بين 300 جنيهًا، وسعر الكبد الطازج ما بين 300 إلى 350 جنيهًا. تساهم هذه الأسعار في تشكيل صورة واضحة عن السوق، كما تعكس الفروق بين جودة اللحوم وتوزيعها في المناطق المختلفة.

أسعار اللحوم في الأسواق المحلية وتقلباتها حسب المنطقة

تباينت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية بحسب جودة الخام ومصدرها، حيث سجل سعر اللحوم البلدية 350 جنيهًا للكيلو بينما بلغ سعر عِرق الفلتو 420 جنيهًا، ما يدل على ارتفاع طفيف في بعض القطع المميزة. ضمن هذا الإطار تراوح سعر الكبدة البلدية بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر لحم البتلو بين 350 و400 جنيهًا للكيلو، ووصل سعر اللحم الجملي إلى 300–350 جنيهًا حسب السوق والمزود. ويعود هذا التفاوت إلى اختلاف نوع الماشية والأعلاف المستخدمة، كما يؤثر مصدر اللحوم بشكل مباشر على السعر النهائي؛ إذ يمتلك بعض الجزارين حظائر لتربية الأبقار والجاموس في مناطق مثل سيدي سالم والرياض وفوعة وبيلا، بينما يعتمد آخرون على شراء الماشية من الأسواق المحلية، الأمر الذي ينعكس على جودة وسعر اللحوم المقدمة.