قفزة مفاجئة في أسعار الدواجن بمصر 6-8-2025.. كم بلغ الارتفاع؟

أسعار الدواجن اليوم في مصر تستمر في الاستقرار بين اختلاف المناطق والأنواع، فتتراوح أسعار الدواجن البيضاء بين 62 و63 جنيهًا للكيلو في المزرعة، مع تفاوت يصل إلى 80 جنيهًا في الأسواق وفقًا للمنطقة، حسب ما ذكره عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، الذي أكد أهمية التوسع في تصدير الدواجن إلى أسواق السعودية والكويت لتحقيق زيادة في الإنتاج والتصدير.

استقرار أسعار الدواجن اليوم في مصر وتوزيعها بين الأنواع المختلفة

شهدت أسعار الدواجن اليوم في مصر ثباتًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر الدواجن البيضاء حوالي 75 إلى 80 جنيهًا للكيلو وفق اختلاف المناطق؛ بينما استقر سعر الدجاج في المزارع بين 62 و63 جنيهًا. أما عن الفراخ الرومي، فقد سجلت أسعارها بين 120 و135 جنيهًا للكيلو، ويشير حجم الإنتاج المحلي السنوي إلى نحو 1.4 مليار دجاجة، حسب تصريحات وزير الزراعة السابق، السيد القصير. ويُلاحظ أن مصر تستورد عددًا من الديوك الرومية بسبب محدودية الإنتاج المحلي، حيث يتراوح وزن الديك الرومي بين 6 و12 كيلو جرامًا.

توجهات وزارة الزراعة لزيادة صادرات الدواجن اليوم وتعزيز القطاع امتدادًا للأسواق الخليجية

تسعى وزارة الزراعة إلى دفع عجلة قطاع الدواجن اليوم من خلال تنفيذ استراتيجية تنموية تتضمن إقامة مشروعات متكاملة بالمناطق الصحراوية؛ تشمل مراحل التفريخ، والزراعات التكاملية، والإنتاج، والمجازر، وإنتاج الأعلاف، بالإضافة إلى وحدات تدوير المخلفات. كما تهدف هذه الخطوات إلى زيادة معدلات تصدير الدواجن عبر التوسع في الأسواق الخليجية مثل السعودية والكويت، وكشفت البيانات أن نصيب الفرد من اللحوم البيضاء يبلغ حوالي 21.5 كيلو جرام سنويًا.

تفاصيل استهلاك وإنتاج الدواجن اليوم في مصر وأثره على سوق العمل والاستثمارات

يبلغ حجم الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء نحو 150 ألف طن شهريًا، بينما يبلغ عدد البط في مصر حوالي أربعة ملايين طائر، أي ما يعادل 7% من إجمالي أعداد الدواجن، وتتراوح أسعار البط بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، مع استقرار سعر كيلو الأوراك عند 85 جنيهاً. يُذكر أن أسعار الدواجن منير السقا سجلت 62 جنيهًا، في حين وصلت أسعار الدواجن الساسو إلى 108 جنيهات، وتعمل في قطاع الدواجن ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة تربية، منها نحو 20 شركة كبيرة، وفق بيانات اتحاد منتجي الدواجن، مع استثمار يقدر بنحو 90 مليار جنيه ويشغل أكثر من 2.5 مليون عامل. ويُنتج القطاع ما يقرب من 13 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس ارتفاع حجم الإنتاج الجاري لمواكبة الطلب المتزايد على اللحوم البيضاء.