حلاوة القطايف بالقشطة: استمتع بألذ وصفة رمضانية لا تُنسى مع طعم مميز وسهل التحضير

القطايف بالقشطة من أشهر الحلويات الرمضانية التي يعشقها الجميع، حيث تتميز بجمعها بين القوام المقرمش والنكهة الكريمية الغنية. تحضير القطايف بالقشطة في المنزل لن يكون صعبًا إذا اتبعت هذه الوصفة التقليدية السهلة. استمتع في رمضان بألذ حلاوة القطايف بالقشطة وقدمها لعائلتك وأصدقائك لتكتمل الأجواء الرمضانية بنكهة لا تُنسى.

مكونات القطايف بالقشطة

لتحضير ألذ حلاوة القطايف بالقشطة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• لعجينة القطايف:
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سميد ناعم
• 1/4 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 كوب ماء دافئ
• رشة ملح
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب قشطة جاهزة (اختياري)
• للقلي والتزيين:
• زيت للقلي
• شيرة (قطر) باردة
• فستق مجروش للتزيين

خطوات تحضير حلاوة القطايف بالقشطة

تحضير القطايف بالقشطة يتطلب خطوات بسيطة لإعدادها بشكل مثالي:

1. تحضير العجينة: اخلط الدقيق والسميد مع بقية المكونات الجافة، ثم أضف الماء بالتدريج واحرص على خفق الخليط جيدًا. اترك العجين ليختمر لنصف ساعة.
2. تحضير القشطة: سخن الحليب مع النشا والسكر والفانيليا حتى يتماسك الخليط، وأضف القشطة الجاهزة لتحصل على قوام ناعم. دعها تبرد جيدًا.
3. تشكيل القطايف: حشو قطع القطايف بالقشطة ثم إغلاقها بإحكام على شكل نصف دائرة.
4. القلي والتزيين: اقلي القطايف بزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اغمسها في القطر البارد. زينها بالفستق المجروش.

نصائح لتقديم القطايف بالقشطة

لضمان تقديم حلاوة القطايف بالقشطة بأفضل شكل ومذاق:

• استخدم قطرًا باردًا لضمان قرمشة القطايف.
• قدم القطايف دافئة لتحافظ على طراوة القشطة ونكهتها الكريمية.
• زينها بالفستق أو جوز الهند حسب الرغبة.

لماذا تُعد حلاوة القطايف بالقشطة خيارًا مثاليًا في رمضان؟

تعد حلاوة القطايف بالقشطة مزيجًا مثاليًا لجمع القوام المقرمش مع الحشوة الغنية، مما يجعلها من أكثر الحلويات المحببة على الموائد الرمضانية. جرب هذه الوصفة السهلة وتمتع بواحدة من ألذ صنوف الحلويات في شهر الخير.