طريقة عمل كفتة فراخ مشوية في الفرن بأقل التكاليف وطعم خرافي أفضل من اللحم

تعتبر كفتة الفراخ المشوية واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. وهي خيار اقتصادي مقارنة باللحوم الحمراء، وتجذب انتباه الكثيرين بفضل نكهتها المميزة وسهولة تحضيرها. هذه الوصفة تضمن لك وجبة صحية وسريعة تناسب جميع أفراد العائلة، كما يمكن تقديمها بجانب السلطات أو الأرز لتكون وجبة متكاملة ومثالية.

مكونات كفتة الفراخ المشوية

لتحضير كفتة فراخ مشوية لذيذة، إليك هذه المكونات البسيطة والأساسية:

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة
• بصلة مفرومة ناعمة
• 2 فص ثوم مهروس
• نصف كوب من البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• نصف كوب من بقسماط ناعم

طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية

للحصول على كفتة مثالية، تتبع هذه الخطوات:

1. في وعاء عميق، اخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم جيداً.
2. أضف البقدونس، التوابل، وملعقة الزيت، وامزج المكونات حتى تتجانس.
3. قم بإضافة البقسماط بالتدريج للحصول على خليط متماسك.
4. غطّ الخليط واتركه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة ليكتسب النكهات.
5. شكّل الخليط إلى كرات أو أصابع وثبّتها على أسياخ خشبية مبللة.
6. اشوِ الكفتة على شواية مدهونة بقليل من الزيت، مع التقليب لضمان نضجها من كل الجوانب.

طريقة تقديم كفتة الفراخ المشوية

يمكن تقديم الكفتة بأشكال مختلفة تلائم جميع الأذواق:

• مع خبز شامي وسلطة طحينة.
• إلى جانب أرز بالشعيرية أو أرز أبيض.
• مع صوص الزبادي أو صوص الثومية لنكهة إضافية.
• تزيين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون لجعله جذاباً.

استمتع بتحضير هذه الوجبة السهلة والاقتصادية التي تناسب جميع أفراد عائلتك، حيث تضيف كفتة الفراخ المشوية طعماً ومذاقاً لا ينسى.