طريقة عمل الحواوشي البيتي بأقل تكلفة وطعم لذيذ ينافس المحلات.. مش هتحتاجي تشتريه تاني!

الحواوشي البيتي: وصفة لذيذة بأقل تكلفة
تسعى العديد من السيدات لتحضير أشهى وصفات الحواوشي في المنزل بفضل مكوناته البسيطة ومذاقه المميز الذي ينافس أشهر المحلات. تعد هذه الوصفة مغرية لأنها اقتصادية وصحية وتناسب كافة أفراد الأسرة، بالإضافة إلى أنها تمنحك فرصة التحكم في جودة المكونات والنكهات. فيما يلي نستعرض طريقة تحضير الحواوشي خطوة بخطوة.

المكونات المطلوبة لتحضير الحواوشي الاسكندراني

لتحضير الحواوشي في المنزل ستحتاجين إلى هذه المجموعة من المكونات السهلة والمتوفرة:

• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات الحواوشي.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر.
• قليل من الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة.
• ربع كوب من الزيت.

خطوات تحضير عجينة وحشوة الحواوشي

لضمان نجاح وصفتك، إليك أسهل طريقة لتحضير الحواوشي:

1. اخلطي كوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة جيدًا واتركي الخليط يتفاعل لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
2. أضيفي الدقيق والحليب البودرة، واعجني المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
3. غطي الخليط واتركيه ليختمر لمدة ساعة.
4. لتحضير الحشوة، قومي بخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البهارات، الفلفل الأخضر، وزيت الخضار.

طريقة تشكيل وطهي الحواوشي

بعد تحضير العجين والحشوة، اتبعي الخطوات التالية:

• سخني الفرن على 180 درجة مئوية مسبقًا.
• قسمي العجين إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على هيئة قرص.
• احشي العجين بمزيج اللحم، ثم أغلقيها جيدًا لتتشكل على شكل كرة.
• دلكي وجه العجين بالقليل من الزيت وضعيها على صينية الفرن.
• اخبزي الحواوشي لمدة 25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
• قدميه مع البطاطس المقرمشة، المخلل أو الطحينة.

نصائح إضافية: يمكنك استبدال العجين بالعيش البلدي للحصول على الحواوشي التقليدي، وإضافة نكهة الفحم للحصول على مذاق مشوي أصيل. وفقًا لتفضيلك، يمكن تقديم الحواوشي ساخنًا مع مشروب منعش.