لن تحتاج لشرائها بعد الآن.. طريقة سهلة لتحضير الكنافة النابلسية بالجبنة المطاطية في المنزل

تعد الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها تميزًا بفضل قوامها المقرمش وحشوتها اللذيذة بالجبنة المطاطية. مع طريقة تحضير بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك الآن إعدادها بسهولة في منزلك لتستمتع بطعمها الشهي الذي ينافس محلات الحلويات. اكتشف معنا الخطوات المثالية للحصول على أفضل نتيجة.

طريقة تحضير مكونات الكنافة النابلسية

لتحضير الكنافة النابلسية، نحتاج إلى المكونات التالية:

خطوات عمل الكنافة النابلسية بالجبنة المطاطية

اتبع الخطوات التالية لتحضير الكنافة النابلسية المثالية:

• ابدأ بتحضير الشراب عبر غلي السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يذوب بالكامل.
• أضف عصير الليمون واترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام خفيفًا.
• ارفع الشراب من النار وأضف ماء الورد، ثم اتركه ليبرد تمامًا.
• نقع الجبنة العكاوي بالماء مع تغيرها دورياً لإزالة الملوحة.
• قطع الجبنة وامزجها جيدًا مع الحليب والسكر.
• افرد عجينة الكنافة وامزجها مع السمنة المذابة لتتشبع بها.
• افرد نصف العجينة في صينية مدهونة بالسمنة، وضغط عليها برفق.
• أضف حشوة الجبنة بالتساوي وغطها ببقية العجينة مع الضغط عليها لتتماسك.
• خبز الكنافة بدرجة حرارة مناسبة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• اسكب الشراب البارد مباشرة على الكنافة الساخنة وزينها بالفستق المطحون.

نصائح لضمان نجاح الكنافة النابلسية

للحصول على أفضل كنافة نابلسية، اتبع النصائح التالية:

• تأكد من تصفية الجبنة جيداً لتجنب الرطوبة الزائدة.
• استخدام سمنة جيدة يمنح الكنافة الطعم الأصيل واللذيد.
• احرص على توزيع الحرارة داخل الفرن بالتساوي لضمان نضوج متكامل.