تعرف الآن على طريقة عمل صينية سمك الماكريل في الفرن بخطوات سهلة ومباشرة

طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن تعتبر من الوصفات الصحية الشهية التي تحتوي على عناصر غذائية عديدة تهم صحة الإنسان، حيث يزخر السمك الماكريل بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم.

مكونات طريقة عمل صينية السمك الماكريل في الفرن بسهولة

لتحضير صينية السمك الماكريل في الفرن، نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، وهي:

• أسماك الماكريل الطازجة والمنظفة بشكل جيد.
• شرائح من البصل، والطماطم، والفلفل الملون.
• ثوم مفروم طازج.
• عصير ليمون طازج للعطر والنكهة.
• بهارات مشكلة تشمل الكمون، الفلفل الأسود، والكزبرة الجافة.
• ملح حسب الرغبة.
• زيت زيتون أو زيت نباتي مناسب للقلي.
• شرائح بطاطس اختيارية لزيادة قيمة الصينية الغذائية.

خطوات تحضير صينية السمك الماكريل في الفرن بطريقة مضمونة

يبدأ تحضير صينية السمك الماكريل في الفرن بغسل السمك جيدًا باستخدام الملح وعصير الليمون للتخلص من الروائح غير المرغوبة، ثم يتم شقّ السمك بخطوط طولية بسيطة لتمكينه من امتصاص التتبيلة بشكل أفضل، بعد ذلك يُحضّر خليط التتبيلة بخلط الثوم المفروم مع عصير الليمون، والبهارات المشكلة، والملح، وقليل من الزيت، وتُدهن الأسماك بهذا الخليط من الداخل والخارج بحرص.
تُدهن صينية الفرن بطبقة خفيفة من الزيت، ثم توضع شرائح البطاطس في القاع، يليها ترتيب البصل والطماطم والفلفل الملون، ثم يُوضع السمك فوق الخضروات، ويُوزع ما تبقى من التتبيلة على وجه الصينية مع إضافة كمية قليلة من الماء أو عصير الطماطم لضمان نضج مثالي، بعدها تُوضع الصينية في فرن على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج السمك والخضروات ويأخذ وجه الصينية لونًا ذهبياً فاتحًا.

القيمة الغذائية وفوائد صينية السمك الماكريل في الفرن للصحة

صينية السمك الماكريل في الفرن تزود الجسم بعناصر غذائية عديدة تعزز الصحة العامة، فالأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد على تقليل نسب الكوليسترول الضار في الدم، كما يسهم البروتين الموجود في الماكريل في بناء العضلات وتجديد خلايا الجسم، إضافة إلى ذلك تمنح الخضروات المرافقة في الصينية الألياف والفيتامينات اللازمة لدعم الجهاز الهضمي والحفاظ على نشاطه وتحسين أدائه.

يُفضل تقديم صينية السمك الماكريل في الفرن وهي ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، مع سلطة خضراء طازجة تعزز المذاق، ويمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون الطازج وأوراق البقدونس التي تضيف لمسة جمالية منعشة تزيد من إغناء التجربة الذوقية للصينية.