طريقة تحضير العجة التونسية السهلة والسريعة اليوم بأسهل الخطوات

تعتبر طريقة عمل عجة تونسية سهلة وسريعة خيارًا مميزًا لمن يرغب في تناول وجبة غنية بالخضروات والبروتين بطريقة لذيذة وسريعة التحضير تناسب الإفطار أو العشاء الخفيف والصحي.

المكونات الأساسية لتحضير عجة تونسية سهلة وسريعة

لتحضير هذه العجة بشكل مثالي، يجب تجهيز المكونات التالية التي تضمن النكهة الغنية والقوام المتجانس:

• 4 حبات بيض طازج
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح
• ¼ كوب زيتون أسود مقطع
• حبة بصل مقطعة شرائح
• 2 قرن فلفل أحمر مقطع شرائح
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة كمون
• رشة فلفل أسود

طريقة تحضير عجة تونسية سهلة وسريعة خطوة بخطوة

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير عجة تونسية سهلة وسريعة بطعم أصيل وقيمة غذائية عالية:

1. تقطيع البصل والفلفل والطماطم إلى شرائح، ثم فرم الثوم جيدًا
2. تسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة
3. إضافة شرائح البصل والفلفل وطهيها حتى تذبل لمدة خمس دقائق تقريبًا
4. إضافة الثوم والبابريكا والكمون، وتحريك المزيج لمدة دقيقة
5. إضافة الطماطم والزيتون وترك المكونات تنضج لمدة خمس دقائق أخرى، ثم تتبيل الخليط بالملح والفلفل
6. عمل أربع حفر صغيرة في مزيج الخضروات، ووضع البيض في كل حفرة مع رش قليل من الملح
7. تغطية المقلاة وترك العجة على نار متوسطة لمدة تتراوح بين ثماني إلى عشر دقائق حتى ينضج البيض تمامًا
8. تقديم العجة التونسية ساخنة مع شرائح التوست المحمص وتزيين الوجه بالبقدونس الطازج أو الريحان

نصائح غذائية حول طريقة عمل عجة تونسية سهلة وسريعة

تتميز العجة التونسية بكونها وجبة متكاملة تحتوي على فوائد غذائية متنوعة، ومن النصائح المفيدة التي تقدّمها أخصائيات التغذية:

• تحتوي العجة على نسبة عالية من البروتين بفضل البيض، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن من الخضروات المستخدمة
• يفضل تقليل كمية الزيت المستخدم لتقليل السعرات الحرارية بدون التأثير على الطعم
• من الأفضل استبدال الخبز الأبيض بالتوست المصنوع من الحبوب الكاملة لتعزيز محتوى الألياف
• تناسب العجة وجبة إفطار مشبعة أو عشاءً خفيفًا صحيًا

تمثل عجة تونسية سهلة وسريعة وصفة تقليدية تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية، ما يجعلها مناسبة لكل أفراد العائلة وتمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها ليوم نشيط وصحي.