ارتفاع سعر كرتونة البيض في الأسواق والمزارع السبت 11 أكتوبر 2025

شهد سعر كرتونة البيض اليوم السبت 11 أكتوبر 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في المزارع والأسواق المصرية، نتيجة زيادة الطلب من المستهلكين بعد فترة استقرار نسبي شهدتها الأسعار مؤخرًا، ما يعكس تأثير التغيرات الاقتصادية والموسمية على أسعار هذه السلعة الغذائية الهامة.

تحديث أسعار كرتونة البيض اليوم في المزارع والأسواق المحلية

ارتفعت أسعار كرتونة البيض بشكل ملحوظ اليوم في المزارع والأسواق المصرية، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة 148 جنيهًا، وتباع للمستهلك بين 155 و165 جنيهًا، بينما سعر كرتونة البيض الأبيض سجل 145 جنيهًا في المزرعة، ويتراوح سعر البيع بين 150 و160 جنيهًا للمستهلك. أما البيض البلدي فقد وصل سعره في المزرعة إلى 150.30 جنيهًا، ويباع بسعر يقارب 170 جنيهًا في الأسواق. وعلى الرغم من استقرار أسعار الأعلاف والدواجن، فإن ارتفاع سعر كرتونة البيض اليوم يشكل ضغطًا إضافيًا على ميزانيات الأسر، خاصة أن البيض يعتبر من الأغذية الأساسية ذات القيمة الغذائية الكبيرة.

العوامل المؤثرة على ارتفاع سعر كرتونة البيض اليوم بسبب زيادة الطلب

أكد المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع سعر كرتونة البيض اليوم يرجع بشكل رئيسي إلى زيادة الطلب مع بداية العام الدراسي الجديد، حيث يرتفع استهلاك البيض الأبيض تحديدًا، كونه النوع الأكثر تداولًا في السوق المصرية. ويؤدي هذا الطلب المتزايد إلى صعوبات في توازن العرض والطلب، مما يرفع أسعار البيض بشكل طبيعي، خاصة في ظل وجود ثبات نسبي في تكاليف الإنتاج الخاصة بالدواجن والأعلاف.

تأثير التغيرات المناخية على سعر كرتونة البيض الأحمر ومستقبل الأسعار

أوضح المهندس نبيل أن سعر كرتونة البيض الأحمر يتأثر أكثر بالتغييرات المناخية، مثل ارتفاع أو انخفاض درجات الحرارة، حيث تؤثر هذه العوامل على جودة البيض وإنتاجه في المزارع، الأمر الذي يفسر الفارق الملحوظ بين أسعار البيض الأحمر والأبيض والبلدي. ومع استمرار تقلب الطلب وظروف الطقس، من المتوقع أن تتغير أسعار كرتونة البيض اليوم في الأيام القادمة، مما يتطلب متابعة مستمرة من كلا المستهلكين والمنتجين لتقييم السوق واتخاذ القرارات المناسبة.