طريقة عمل فول بالتميس مع سلطة يونانية صحية الآن بخطوات سهلة ومميزة

تعتبر طريقة عمل فول بالتميس مع سلطة يونانية صحية من الوصفات المغذية التي تجمع بين نكهة الفول الغني بالبروتين وقوام التميس الطازج إلى جانب نضارة السلطة اليونانية، مما يمنح وجبة متكاملة ومشبعة بشكل صحي ولذيذ.

مكونات طريقة عمل فول بالتميس مع سلطة يونانية صحية

لتحضير وصفة تكفي أربعة أشخاص، هناك مكونات أساسية يجب تجهيزها لكل عنصر من عناصر الوجبة. بالنسبة للفول، تحتاج إلى كأسين من الفول الأبيض المجروش، مع بصلة مفرومة وسن ثوم مهروس وحبتين بندورة، إضافة إلى ملعقة كبيرة من صلصة البندورة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ورشة من الكمون، مع إمكانية إضافة عصير الليمون لمزيد من النكهة.

أما التميس، فيتطلب كأسين من الطحين مع ملعقة صغيرة من الخميرة والسكر والملح، إلى جانب ثلاثة أرباع كأس من الماء الدافئ وملعقتين من الزيت، حيث يساعد الماء الدافئ على تفعيل الخميرة بشكل مثالي.

بالنسبة للسلطة اليونانية، فيشمل المكونات خس وبندورة وخيار وبصلة صغيرة مع جبن فيتا أبيض ونعنع طازج، إلى جانب زيت الزيتون والملح وعصير الليمون ورشة من الزعتر، ويمكن استخدام حبة البركة كزينة اختيارية تضيف لمسة مميزة.

خطوات تحضير طريقة عمل فول بالتميس مع سلطة يونانية صحية بالتفصيل

يبدأ تحضير الفول بوضعه في قدر مع ماء كافٍ، وتركه يغلي حتى ينضج تمامًا، ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى الذهبي، ثم تُضاف قطع البندورة وصلصة البندورة مع تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون، بعد ذلك يُخلط الفول المطبوخ مع الصلصة ويُترك ليغلي لدقائق حتى تتجانس النكهات.

لتحضير التميس، يتم خلط الطحين مع الخميرة والسكر والملح، ثم يضاف الماء الدافئ تدريجيًا ويُعجن الخليط حتى يتحول إلى عجينة ناعمة، تضاف كمية الزيت ويُعاد العجن، ثم تُترك العجينة لتختمر لمدة ثلاثين دقيقة، بعدها تُشكل الأرغفة الصغيرة وتُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تكتسب اللون الذهبي مع الحفاظ على ليونة الداخل.

تحضير السلطة اليونانية يكون بقطع الخس والبندورة والخيار والبصل ووضعها في وعاء، يضاف جبن الفيتا والنعنع، ثم يُتبل الخليط بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون ورشة الزعتر، ويمكن إتمام التزيين بحبة البركة لتعزيز النكهة.

نصائح مهمة لتحسين طريقة عمل فول بالتميس مع سلطة يونانية صحية

• يُفضل استخدام زيت الزيتون البكر لاكتساب نكهة أفضل ومزيد من الفوائد الصحية في الوجبة.
• إضافة الخضار الموسمية إلى السلطة تزيد من تنوع الفيتامينات وتحسن القوام والنكهة.
• الحرص على درجة حرارة الخبز المناسبة عند خبز التميس يمنح رغيفًا بقشرة ذهبية مقرمشة وداخلًا طريًا.

تُعد وصفة فول بالتميس مع سلطة يونانية صحية خيارًا مثاليًا لتناول وجبة فطور متكاملة أو غداء خفيف، حيث تجمع بين البروتين النباتي والخضار الطازجة والنكهات العربية الأصيلة بطريقة صحية وشهية ترضي جميع أفراد العائلة.