طريقة عمل كبسة الدجاج للأشخاص الستة الآن بخطوات سهلة ووصفة مميزة 2025

كبسة الدجاج للأشخاص الستة تُعد من أشهى الأطباق العربية التي تجمع بين نكهات البهارات الأصيلة وطعم الدجاج الطازج، وهي مثالية لتحضير وجبة دسمة تكفي الجميع مع مكونات طبيعية تحافظ على جودة الطبق وقيمته الغذائية.

المكونات الأساسية لتحضير كبسة الدجاج للأشخاص الستة

للحصول على كبسة الدجاج الأصلية التي تلبي الحاجة لستة أفراد، تحتاج إلى دجاجة وزنها حوالي 800 غرام، وثلاثة أكواب من أرز البسمتي طويل الحبة، وبصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، بالإضافة إلى نصف رأس ثوم مقسم إلى نصفين، مع مجموعة من بهارات الكبسة الصحيحة التي تضفي عبقًا شرقيًا مميزًا، تشمل عود القرفة، حبات الهيل، القرنفل، ورقة الغار، والثوم المجفف، واللومي الأسود المجفف، إضافة إلى حبوب الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود الحب، وملعقة كبيرة من بهارات الكبسة الجاهزة، مكعبان ماجي، وملح حسب الرغبة. يمكن تعديل كمية التوابل حسب المذاق الشخصي لتحقيق التوازن المطلوب.

الخطوات التفصيلية لتحضير كبسة الدجاج للأشخاص الستة

تبدأ طريقة عمل كبسة الدجاج للأشخاص الستة بغسل الدجاج جيدًا والتتبيل بالملح ومزيج البهارات المعد مسبقًا، ومن ثم يتم تحمير البصل مع نصف رأس الثوم حتى يكتسبان لونًا ذهبيًا ورائحة مميزة تتصدر الطبق، يلي ذلك إضافة البهارات الصحيحة مع التحريك المستمر لعدة دقائق لإخراج عبيرها الفواح، ثم يضاف الأرز مع الماء المناسب ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز بالكامل ويأخذ نكهة المكونات. النصيحة الأساسية هي الحرص على عدم زيادة كمية الماء لتجنب تكتل الأرز والحفاظ على هشاشته.

نصائح وتقديم مثالي لكبسة الدجاج للأشخاص الستة

للحصول على أفضل نتيجة في طريقة عمل كبسة الدجاج للأشخاص الستة، يُفضل استخدام أرز بسمتي طويل الحبة لأنه يظل منفوشًا ويتجنب الالتصاق، كما يمكن تعزيز الطبق بإضافة المكسرات المحمصة التي تضفي لمسة نهائية من القرمشة والطعم الغني، ويُقدم الطبق ساخنًا مع قطع الدجاج والبهارات المحمصة لإضفاء طابع النكهة الشرقية الأصيلة، ما يجعل كل لقمة مليئة بالدفء والتقاليد العربية العريقة.

• اغسل الدجاج جيدًا ثم تبّله بالملح والبهارات.
• حمّر البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبياً ورائحتهما مميزة.
• أضف مجموعة البهارات مع التحريك لعدة دقائق لإبراز النكهات.
• أضف الأرز والماء المناسب واتركه ينضج على نار هادئة.

تُحفّز هذه الوصفة على تجربة نكهات الكبسة الأصيلة بطريقة سهلة ومكونات متوفرة، لتقديم طبق مميز يجمع الأسرة حول مائدة واحدة، يفيض بالدفء والطعم العربي الأصيل دون تعقيدات غير ضرورية.