تذبذب أسعار الأسماك الخميس 9 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية

شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الخميس 9 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، ليظل السوق محافظًا على توازن عرضه مع الطلب وسط توافر كميات وفيرة من الأسماك المحلية والمستوردة، في ظل ركود طفيف في حركة الشراء بسبب ارتفاع تكاليف المعيشة.

استقرار أسعار الأسماك الشعبية في الأسواق المصرية

تعتبر أسعار الأسماك الشعبية من أكثر المؤشرات التي تعكس حركة السوق داخل الأسر المصرية، نظرًا لانخفاض تكلفتها وتعدد طرق طهيها، وكانت أسعارها اليوم دون تغيرات جوهرية، حيث سجل البلطي درجة أولى بين 76 و80 جنيهًا للكيلو، وهو الأكثر تداولًا واستهلاكًا، بينما تراوح البلطي درجة ثانية بين 71 و75 جنيهًا، واستمر البلطي الأسواني في الفترة الحالية بتفاوت سعر من 30 حتى 80 جنيهًا حسب الحجم ومصدر الصيد. أما فيليه البلطي، فاستقر بين 75 و275 جنيهًا للكيلو الواحد، ويُعد خيارًا مفضلًا لمطاعم الوجبات الجاهزة. كما استقر قشر البياض بسعر يتراوح بين 190 و290 جنيهًا، وهو من الأسماك عالية الجودة، بينما سجل بياض أملس بلدي سعرًا من 140 إلى 240 جنيهًا، وبياض أملس مزارع أو بحيرة ناصر ما بين 80 و120 جنيهًا.

تحليل أسعار الأسماك النهرية والمجمدة وتفاوت الإقبال عليها

تشهد أنواع الأسماك النهرية والمجمدة إقبالًا متفاوتًا بحسب تفضيلات المستهلكين، الذين يفضلون التنوع وسهولة التخزين، حيث تراوح سعر قراميط وشيلان بين 30 و70 جنيهًا حسب الحجم والمنشأ، في حين تراوحت أسعار ثعابين بين 100 و600 جنيه، اختلافًا تبعًا لحجم السمك. كما استقرت مكرونة سويسي وبرانيس إسكندراني عند نطاق 90 إلى 190 جنيهًا، وتُعتبر هذه الأنواع من المفضلة للمطاعم الساحلية. أما المكرونة المجمدة، فكانت من الخيارات الاقتصادية بأسعار بين 30 و60 جنيهًا، في مقابل أسعار سمك موسى التي تراوحت بين 250 و350 جنيهًا، كما سجلت سبيط وكاليماري وسابيا نفس الشريحة السعرية. وبالنسبة لأسماك القرش، فقد حافظت على سعر يتراوح بين 100 و150 جنيهًا، بينما تراوح حدادي ما بين 30 و50 جنيهًا، وكابوريا بين 60 و240 جنيهًا، حسب الحجم والجودة.

مستوى أسعار المرجان والبربون في الأسواق المصرية اليوم

تُعتبر أسماك المرجان والبربون من الخيارات المحببة لدى فئات واسعة من المستهلكين، لاسيما في المدن الساحلية، حيث سجل مرجان درجة أولى سعرًا تراوح بين 180 و220 جنيهًا للكيلو، ومرجان درجة ثانية بين 100 و170 جنيهًا، بينما الأسماك المرجانية المجمدة جاءت بين 30 و60 جنيهًا كخيار اقتصادي. أما بربون درجة أولى، فاستقر بين 250 و320 جنيهًا، في حين سجل بربون درجة ثانية أسعارًا من 170 إلى 230 جنيهًا، فيما بلغ سعر البربون المجمد 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو الواحد.

استقرار أسعار الأسماك الفاخرة والجمبري مع تباين في مستوى الإقبال

شهدت أسعار الأسماك الفاخرة والجمبري اليوم ثباتًا عند مستويات ثابتة مقارنة بالأيام الماضية، حيث تراوح سعر دنيس بين 275 و375 جنيهًا للكيلو؛ أما جمبري جامبو فبلغ بين 890 و990 جنيهًا، وجمبري درجة أولى استقر بين 760 و860 جنيهًا، بينما جمبري درجة ثانية كان الأقل سعرًا بين 120 و160 جنيهًا، ويُعد الأكثر انتشارًا في الأسواق الشعبية. يعكس هذا الهدوء نسق سوق الأسماك في مصر، وطباع المستهلكين في مناطق مختلفة، ويُتوقع استمرار ثبات الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع انتظام بعضها نتيجة الإنتاج المنتظم من المزارع السمكية، إلى جانب انخفاض تكاليف النقل.

تُظهر بيانات حركة السوق هذه التوازن بين العرض والطلب الذي يسيطر على أسعار الأسماك في مصر، ويعكس حرص المستهلكين على محدودية الشراء بقدر الحاجة، وسط ظروف اقتصادية تؤثر على القدرة الشرائية، بينما يستمر توافر المنتجات بكميات مناسبة تلبي احتياجات المتاجر والمطاعم.