انخفاض حاد في أسعار الدواجن اليوم.. كيف سينعكس ذلك على السوق المحلية؟

شهدت أسعار الدواجن تراجعًا ملحوظًا في الأسواق خلال الفترة الأخيرة، نتيجة انخفاض طلب المستهلكين بشكل واضح، الأمر الذي أثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء؛ ولتوضيح هذا التغير، من الضروري التعرف على أسباب تراجع أسعار الدواجن وتأثيرها على السوق المحلي.

العوامل المؤثرة على تراجع أسعار الدواجن وتأثيرها في السوق المحلي

تأثرت أسعار الدواجن بانخفاض ملحوظ بسبب عوامل متعددة متشابكة؛ يأتي على رأسها توفر مدخلات الإنتاج بأسعار مناسبة، إلى جانب الانخفاض المستمر في سعر الدولار، مما أدى إلى تخفيض تكلفة الأعلاف والكتكوت الذي يعتبر عنصرًا أساسيًا في الإنتاج، وبذلك يصبح تراجع أسعار الدواجن أمرًا مبررًا بحسب التغيرات الاقتصادية؛ كما أشار سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، إلى أن السوق يشهد ركودًا بعد انتهاء عيد الأضحى، بسبب انخفاض الإقبال على شراء الدواجن وتغير عادات الاستهلاك خلال هذه الفترة.

التحديات التي تواجه سوق الدواجن وتأثيرها على الأسعار الحقيقية في الأسواق

رغم انكماش أسعار الدواجن رسميًا، إلا أن المستهلك العادي لا يشعر بذلك بشكل مباشر، وذلك لأن العديد من محال بيع الطيور تعمل خارج الإطار القانوني منذ 2009، ولا تلتزم بالأسعار الرسمية، مما يؤثر على السعر النهائي في السوق المحلي بشكل ملحوظ؛ لذلك، تركز الجهات المختصة على تفعيل القوانين المنظمة لأسواق الدواجن بهدف تحويل محال بيع الطيور الحية إلى محال تبيع الدواجن المجمدة والمبردة، وهذا يسهم في زيادة المعروض وتكوين مخزون استراتيجي داخل الثلاجات؛ علاوة على ذلك، تشجع هذه الخطوات المستثمرين على إقامة غرف تبريد وتوزيع تغطي معظم المحافظات، ما يعزز تنظيم السوق وتحسين جودته بشكل عام.

الدواجن المبردة والمجمدة كحل أمثل واستقرار أسعار الدواجن المتوقعة

يؤكد المختصون أن الدواجن المبردة والمجمدة توفر حلاً آمنًا للمستهلك من ناحية السلامة الغذائية واستقرار الأسعار في السوق؛ فمع تحقيق الدولة للاكتفاء الذاتي من الدواجن ووجود فائض بنسبة تصل إلى 15%، من المتوقع عدم تسجيل ارتفاعات في أسعار الدواجن خلال الفترات القادمة؛ ويُتاح تخزين هذه الكميات في ثلاجات تحفظها لفترات طويلة تصل إلى عام كامل، مما يعزز توافر الدواجن بشكل مستمر وينشط مشاريع التجميد والتوزيع في معظم المحافظات، وهو ما يسهم في توفير المعروض بكفاءة ومنع تقلب الأسعار الموسمية أو المرتبطة بالأزمات.

تُبذل جهود رقابية مستمرة لضبط سوق الدواجن والمحافظة على جودة المنتجات المتاحة للمستهلكين، حيث تم ضبط كميات من الدواجن غير الصالحة للبيع في محافظات مثل سوهاج والعبور، مما يؤكد أهمية توسيع نطاق الرقابة وتنظيم محال بيع الطيور بشفافية تضمن سلامة الغذاء وصحة المواطنين.

هكذا، يتضح أن تراجع أسعار الدواجن مرتبط بعدة عوامل متشابكة تشمل توفر مدخلات الإنتاج وتغير العادات الاستهلاكية، إضافة إلى دور الإجراءات التنظيمية التي تعزز من استقرار السوق؛ كما يُبرز تطوير سوق الدواجن المجمدة والمبردة كرافد رئيسي للحفاظ على استقرار الأسعار وتوفير منتجات آمنة ومستدامة في الأسواق المحلية.