خبير طبي يحذر بالفيديو: الوجبة الشائعة التي ترفع خطر الإصابة بالجلطات يوميًا – هل تتناولها؟

تعد معرفة الأطعمة التي تؤثر على صحة الدماغ من أهم الخطوات للوقاية من الجلطات، وخاصة تلك التي يظنّ الكثيرون أنها صحية دون أن يدركوا خطورة الإفراط في تناولها أو طريقة تحضيرها الخاطئة. تناول البيض بطرق غير صحية مثل القلي في الزيوت المهدرجة أو السمن الصناعي يمكن أن يزيد من احتمال الإصابة بالجلطات، بسبب تأثيره السلبي على مستويات الكوليسترول وضغط الدم.

كيف يؤثر تناول البيض بطريقة غير صحية على خطر الجلطات؟

تُعتبر طريقة تحضير البيض عاملاً رئيسيًا في تحديد مدى تأثيره على الجسم؛ فالبيض المسلوق أو المطهو بطريقة صحية يعزز من الفوائد الغذائية، أما القلي بالسمن الصناعي والزيوت المهدرجة فيرفع من نسب الدهون الضارة والكوليسترول، الذي يساهم في تضييق الشرايين وزيادة فرص تكون الجلطات؛ وهذا يتضح جليًا عند الأشخاص الذين يميلون إلى الإفراط في تناول البيض بطرق غير صحية مستمرة، مما يرفع لديهم خطر الإصابة بمشاكل قلبية وعصبية.

تجربة شاب في العشرينات مع ضعف الذاكرة وارتفاع ضغط الدم نتيجة سوء التغذية

رُويَت حادثة تحذيرية عن شاب في بداية العشرينات، كان يزور الصالة الرياضية بانتظام ويحرص على تناول كميات كبيرة من البيض، غير أن طريقة تحضيره الخاطئة أثرت سلبًا على صحته. كان هذا الشاب يعاني من ضعف مستمر في الذاكرة وارتفاع ملحوظ في ضغط الدم، حيث أدى الاستهلاك المتكرر للبيض المقلي في زيوت مهدرجة وسمن صناعي إلى تراكم الدهون الضارة في جسمه؛ ما تسبب في تدهور حالته العقلية بشكل سريع يشبه التقدم في العمر، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالجلطات.

نصائح لتناول البيض بطريقة صحية والوقاية من الجلطات الدماغية

لحماية صحة الدماغ والوقاية من الجلطات، من الضروري الالتزام بطرق تحضير البيض الصحية مع الانتباه لكمية استهلاكه، ومن أبرز النصائح التي يجب اتباعها:

• تجنب قلي البيض في الزيوت المهدرجة أو السمن الصناعي واختيار طرق الطهي الصحية مثل السلق أو الشوي.
• الحد من تناول البيض إلى خمس بيضات أسبوعيًا لتقليل ارتفاع الكوليسترول.
• الاهتمام بنظام غذائي متوازن يشمل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة لتقوية جهاز القلب والأوعية الدموية.
• مراقبة ضغط الدم بانتظام ومراجعة الطبيب في حال وجود أعراض غير طبيعية.

يُعتبر الاطلاع الدقيق على طريقة تحضير البيض والاعتدال في تناوله من العوامل الأساسية للحفاظ على صحة الدماغ والوقاية من الجلطات، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من ممارسات غذائية خاطئة قد تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. الالتزام بنمط حياة صحي ومتوازن يساهم في دعم الأداء العقلي ويقلل من فرص الإصابة بمشاكل الأوعية الدموية الدماغية.